Θαλασσινά & Πρώτες Ύλες

Από τον Παγασητικό στο πιάτο: άρθρα για τα φρέσκα ψάρια, τα θαλασσινά και τις πρώτες ύλες που επιλέγουμε στο Μπαρακούντα.

Τσίπουρο και Μεζέδες στον Βόλο: Η Τέχνη του να Πίνεις Αργά

Τσίπουρο και Μεζέδες στον Βόλο: Η Τέχνη του να Πίνεις Αργά

Αν υπάρχει κάτι που χαρακτηρίζει πραγματικά τον Βόλο, αυτό είναι σίγουρα τα τσιπουράδικα. Μια παράδοση με βαθιές ρίζες…

Φρέσκα Θαλασσινά στον Βόλο: Πώς οι Πρώτες Ύλες Κάνουν τη Διαφορά στο Barracuda

Φρέσκα Θαλασσινά στον Βόλο: Πώς οι Πρώτες Ύλες Κάνουν τη Διαφορά στο Barracuda

Αν υπάρχει κάτι που ξεχωρίζει έναν καλό μεζέ από έναν αξέχαστο, αυτό σίγουρα δεν είναι κάποια κρυφή συνταγή…